Préparation

Prenez votre pain pita, humidifiez-le légèrement puis faites-le dorer 2 minutes au grille pain. Pendant ce temps là, coupez de fines tranches d’Ossau-Iraty et préparez le reste de vos ingrédients.
Prenez votre pita, ouvrez-la de moitié dans le sens horizontal à l’aide d’un couteau. Attention à ne pas vous bruler!
Posez délicatement un peu de roquette, une ou deux belles tranches d’Ossau-Iraty, quelques touches de confiture de cerises, une tranche de jambon de Bayonne, quelques graines de courges ou de raisins secs pour la texture et c’est prêt !
Un casse-croûte fin en bouche, simple et rapide qui met en valeur chacun des ingrédients, un régal!

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