Préparation

Faites revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive, ajoutez une cuillère à soupe de sucre en poudre, faites caraméliser, déglacez au vin rouge, puis laissez compoter sans faire brûler la préparation.

Ensuite, découpez des petits carrés dans la pâte. La faire précuire à 180° pendant 5 minutes.

Déposez une cuillère à café d’oignons et un morceau de fromage AOP Ossau-Iraty sur vos petits carrés, puis enfournez à nouveau pendant 10 à 12 minutes.

À déguster entre amis ou en famille à l’apéritif.

Cette recette vous est proposée par Lydie P’tea potes.