Préparation

A l’aide d’un emporte pièce, découpez votre pain d’épices en cœur, en rond, en étoile (etc.) selon votre inspiration.

Disposez votre pain d’épices sur un plat. Déposez sur chaque tranche de pain d’épices un tranche de canard. Ensuite coupez l’Ossau-Iraty en fines lamelles puis, à l’aide de l’emporte pièce, découpez l’Ossau-Iraty.

Déposez un raisin sur chaque bouchée et fermez a l’aide d’un pique.

A déguster avec un jurançon