Onetik est une fromagerie coopérative et familiale créée en 1982 par des producteurs. Elle illustre une formidable aventure humaine, celle d’éleveurs passionnés, fiers de leur métier et de leur région, désireux de sauvegarder leur patrimoine fromager et leur économie locale.
Entourée des montagnes pyrénéennes et de l’océan, la Fromagerie Onetik est située à Macaye. C’est dans ce village, qu’elle fabrique l’incontournable Ossau-Iraty au lait cru ou au lait pasteurisé, affiné de 80 jours à plus de 10 mois !
Venez le déguster directement dans notre boutique à Macaye et visiter une des fermes de nos éleveurs de la coopérative tous les jeudis à 10 h en juillet et août.