Au cœur de la montagne basque, la ferme Etchamendy élève 250 brebis Manech tête rousse et transforme le lait en fromages fermiers AOP Ossau-Iraty notamment.
Le respect de la tradition pilote ces passionnés de l’élevage ovin en pays basque : race Manech, toutes les surfaces en prairie, alimentation à l’herbe et au foin sec et transhumance estivale.
Horaires
Ouvert tous les jours de 8h à 12h et de 13h30 à 19h.
Coordonnées
Retrouvez cette étape sur la carte au n°48
Adresse : 64220 AhaxeTéléphone : 05 59 37 37 33 / 06 80 95 88 61
Email : cayet.etchamendy@laposte.net
GPS : 43.146032 / -1.167463
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