Il reste encore quelques semaines de vacances pour certains, l’occasion de profiter une nouvelle fois de notre route du fromage Ossau-Iraty ! C’est possible même si vous n’êtes plus en vacances, le temps d’une soirée, ou un weekend d’escapade au pays des brebis.

Vous pouvez ainsi joindre l’utile à l’agréable en vous rendant dans l’un de nos éco-musées, pour en apprendre plus sur la filière de notre fromage AOP.

Un écomusée est un musée vivant, souhaitant conserver et valoriser les savoir-faire, les traditions, les métiers et l’habitat ancien d’un territoire en particulier. Ici, ce sont les traditions de fabrication de l’AOP Ossau-Iraty que nous vous invitons à découvrir sur les terres du Béarn et du Pays Basque.

Les étapes concernées sont :

• La fromagerie Agour à Hélette ☎️ 05.59.70.27.27 ✉️ agour@agour.com
• La coopérative laitière du Pays Basque à St-Jean-Pied-de-Port ☎️ 05.59.49.10.31 ✉️ Coop-laitiere.pbasque@wanadoo.fr
• Le point de vente Etxola à Lecumberry ☎️ 06.72.39.22.21 ✉️ etxola.cize@orange.fr

Ainsi que notre Centre d’interprétation de l’AOP Ossau-Iraty présent à Espelette et dans lequel vous pourrez rencontrer des producteurs et déguster notre bon fromage.

Enfin, si vous passez un midi du côté de Mendive et de la forêt d’Iraty, n’hésitez pas à faire une pause à la fromagerie Agour d’Irati (☎️ 05.59.37.63.86 ✉️ irati@agour.com). À un quart d’heure de Saint-Jean-Pied-de-Port et à 700 m d’altitude, un voyage gourmand et instructif vous attend ! Tous les midis, venez profiter d’un repas traditionnel en direct de la terrasse panoramique qui vous permettra d’admirer toute la richesse de notre territoire et de ses montagnes.

Alors, vous êtes prêt pour une visite sur la route de l’AOP Ossau-Iraty ?

😷 Rappel : En raison du contexte sanitaire, l’inscription est nécessaire. Contactez directement l’étape qui vous intéresse et vous voilà parti.