Cette année encore, l’Ossau-Iraty revient avec sa traditionnelle route du fromage, qui vous permet de partir à la rencontre de nos producteurs et de vous offrir, vous aussi, un morceau de Béarn et de Pays-Basque.

Vous pourrez retrouver pas moins de 125 étapes sur ce parcours  ! Le pays des brebis et ses bergers vous ouvrent leurs portes. Venez les rencontrer et découvrir leurs métiers, leur savoir-faire et surtout… leur fromage Ossau-Iraty !

Croquez la vie à pleine dent et faites le plein de grand air sur la route du fromage de l’AOP Ossau-Iraty. Découvrez les cabanes d’estives, les saloirs, les fermes, les fromageries et les points de vente où vous pourrez déguster notre délicieux fromage AOP.

Venez aussi assister à toutes nos animations et observer la traite, la fabrication du fromage Ossau-Iraty, le travail du chien avec le troupeau de brebis et la tonte. Un éco-musée est également ouvert à la visite et le 30 juillet se tiendra une soirée festive ! Retrouvez toutes les informations sur les lieux et les dates en téléchargeant la carte ci-dessous :

Le mieux à faire ensuite est de vous rapprocher directement (par mail ou téléphone) de l’étape qui vous intéresse, ferme ou fromagerie selon ce que vous souhaitez visiter. Ils seront plus à même de vous renseigner sur les possibilités de dégustation entre autres. Le type d’étape est indiqué à côté du nom de chacune d’entre elles.

Bon séjour au pays des brebis à la rencontre de notre AOP !