Comme chaque année depuis 1870 le concours général agricole a récompensé de nombreux produits lors du SIA 2016.

Ayant pour vocation de primer les meilleurs produits du terroir français afin de promouvoir la diversité et la qualité des produits de nos régions il était normal d’y attendre notre AOP Ossau-Iraty ! Et même si cette année aucune médaille d’or n’est à la clé, nous sommes fiers d’avoir récolté 4 médailles d’argent et 2 médailles de bronze.

Acquises dans les catégories «produits laitiers national» et «produits laitiers export» ces distinctions sont une récompense qui confère aux produits un caractère exceptionnel et permet une plus grande reconnaissance du producteur. Ainsi nous félicitons chaleureusement nos producteurs :

La fromagerie des Chaumes, le GAEC du Bouchet et Pyrénéfrom pour leurs médailles d’argent

La Fromagerie des Bergers de Saint Michel et la Fromagerie Matocq pour leurs médailles de bronze.

Nous félicitons aussi notre affineur les Caves fromagères Béarnaises pour sa médaille d’argent.

Cette année nos produits ont été mis en valeur et nous continuons à travailler avec passion et respect afin de les représenter l’année prochaine au SIA.

Et pourquoi, nous y décrocherons peut être une médaille d’or. A suivre en 2017…