Rendez-vous au Salon International de l’Agriculture (page officielle) du samedi 24 février au dimanche 3 mars 2024. Nous serons dans le Hall 1 – Allée J – Stand 083 au sein de l’espace Les Races Locales de Massif – CORAM que l’on partagera avec l’L’agneau de lait des Pyrénées.
Que faire sur place ?
Nos brebis de races locales seront présentes : Manech Tête Noire, Manech Tête Rousse et Basco-Béarnaise. Vous pourrez trouver sur notre stand des infos sur notre territoire basque et béarnais. Notamment notre guide la route du fromage AOP Ossau-Iraty pour vous balader à travers nos côteaux, vallées et montagnes… et découvrir notre belle région avec En Pays Basque Pays de Béarn et la Vallée d’Ossau !
Et bien sûr nos fromages AOP Ossau-Iraty vous seront proposés à la dégustation et à la vente : laitier ou fermier, au lait cru ou non, basque ou béarnais, vallée ou estive, c’est l’occasion unique de déguster toute la diversité de notre appellation ! 
En plus des producteurs et productrices fermiers seront présents cette année et vous pourrez échanger avec eux sur leur métier, leurs brebis, leur vallée, la typicité de leurs fromages… Allande, Inès, Jean-Françis, Hélène et Lucie Lucu ont pu s’organiser pour quitter leur ferme et venir au salon 2 ou 3 jours ! 
L’AOP Ossau-Iraty de fromagerie ne sera pas en reste et vous pourrez trouver des fromages au lait cru et au lait thermisé et même de l’Ossau-Iraty Bio. 
À différentes reprises sur le stand du CORAM des animations seront proposées pour présenter les brebis, l’agneau de lait des Pyrénées IGP/LR et l’AOP Ossau-Iraty. L’Ossau-Iraty sera aussi présenté à l’occasion de diverses animations dans le hall 1 sur les stands de l’AANA avec Les Produits de Nouvelle-Aquitaine et du CNAOL AOP Laitières : 46 fromages, 3 beurres, 2 crèmes ainsi que sur le stand du Conseil Départemental du 64 dans le hall 3. 
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